Maki zushi (Japan)

gant Patricia Pastrana-Le Gall

Aozennoù evit 4 den bewezh

2 zelienn bezhin nori
80 g riz ront kriz
3 loaiad gwinêgr mirin (stal boued eus Azia pe gwinêgr sistr)
Hilienn soja, jinjebr hili, wasabi (sezv japanat) 
Restachoù eus ar yenerez pe un domatezenn,
1/4 kokombrezenn,
2 vi poazh-kalet troc’het munut,
8 delienn pinochez kriz

1. Ret eo poazhañ ar riz hep holen en ur gastelodenn gant dour (15 munutenn), silit gant dour fresk.
2. Ouzhpennit ar gwinêgr.
3. Prientiñ ar pezh a vo e-barzh ha lakait a-gostez.
4. Astennit un delienn nori war an daol, ledit ar riz.
5. Lakait an aozennoù e-kreiz an delienn, war ar riz.
6. Rollit an delienn nori en ur waskañ krenn, didroc’hañ ar maki ha servijout anezho gant hilienn soja, wasabi ha lavnennigoù jinjebr hili.